Minipivovar, který je součástí hotelu Jelínkova vila, jsme vystavěli a zprovoznili v průběhu let 2003-2004. Navázali jsme tím na staletou tradici vaření piva ve Velkém Meziříčí, která zanikla v únoru 1949. Maximální produkcí 4000 hektolitrů piva ročně se řadíme do kategorie minipivovarů. Naše pivo Harrach vaříme tradiční rukodělnou metodou a poctivou českou cestou "varna – spilka – sklep". Byli jsme za něj již mnohokrát oceněni, mj. Českou pivní pečetí nebo cenou Minipivovar roku.

Základní – trvalou – nabídku našeho minipivovaru tvoří světlý a tmavý ležák. Kromě toho najdete na výčepu vždy i jeden až dva z celkem dvanácti pivních speciálů (např. medový speciál, velkomeziříčský speciál nebo kávový ležák).

Pivním badatelům nabízíme kromě objevování chuti piva Harrach také prohlídku našeho minipivovaru. Během ní se dozvíte, jak a z čeho se pivo vyrábíme, čemu vděčí za svůj charakter a na čem všem záleží, aby správně dozrálo. Povíme Vám i něco málo o historii minipivovaru, značky Harrach a Jelínkovy vily.