Balónový pivovar Radešín

Dlouhou historii má Balónový hotel a pivovar na břehu Pivovarského rybníka v Radešíně. Jeho kořeny sahají až do roku 1597, kdy Samuel Radešínský z Radešovic přestavěl renesanční tvrz, dnes známou jako Balónový zámek, a inicioval vznik pivovaru.

Pivovarnická tradice se do Radešína vrátila v roce 2016. Po rekonstrukci objektu byla v prostorách hotelu zprovozněna útulná pivnice včetně moderní varny a třiadvaceti zracích tanků umístěných ve sklepních prostorech.

Na čepu Balónového pivovaru je k dispozici vždy čerstvá a sezonní nabídka. V létě jde o lehčí a osvěžující piva, v zimě zase pivovar nabízí silnější a plnější varianty. Stabilními stálicemi jsou světlá jedenáctka Samuel, pojmenovaná na počest dávného zakladatele Samuela Radešínského, a třináctistupňový Štefan. V pivním lístku jsou však rovněž další klasické ležáky či speciály. Pivo si hosté mohou vychutnat jak přímo v restauraci, tak si ho odnést domů v PET lahvích či sklenicích.

Pro návštěvníky, kteří chtějí pivovar poznat podrobněji, se nabízí prohlídka s degustací v doprovodu sládka. Během ní ochutnají tři až čtyři vzorky přímo z tanků a dozví se různé zajímavosti o historii i současné výrobě radešínského piva. Přibližně hodinová prohlídka je vhodná pro skupiny od šesti osob.