Pivovar Hejkal

Pivovar Hejkal funguje ve dvoře hotelu Sport v Novém Městě na Moravě. Novodobý pivovar i pivo pojmenované po místním bájném strašidle navázaly na tradici vaření piva, která byla ve městě přerušena na 111 let. Od svého založení v roce 2017 tak Hejkal přináší řemeslné pivo vyráběné s důrazem na kvalitu při zachování tradičních postupů.

Malý, avšak technologicky moderní pivovar se pyšní vařením piva podle vlastních receptur - používá pouze ty nejkvalitnější suroviny a osvědčené technologické postupy.

Mezi hlavní produkty pivovaru se řadí především spodně kvašené ležáky, avšak novoměstský Hejkal se nebrání ani experimentům s různými speciály.

Mezi nejoblíbenějšími pivy jsou spodně kvašené ležáky jako Hejkal jantarová 11°, světlá 12°, vídeňská 12° a tmavá 13°. Kromě této klasiky však pivovar nabízí rovněž různé sezonní speciality, případně svrchně kvašené styly, mezi něž patří populární ALE a APA.

Pěnivý mok si lze vychutnat přímo v hotelu Sport, kde je pivo Hejkal na čepu, nebo si ho odnést s sebou. S čepovaným Hejkalem se však dá setkat i na mnoha dalších místech regionu. Po předchozí dohodě navíc pivovar zájemcům nabízí komentované prohlídky, kdy lidé mohou nahlédnout přímo do provozu a blíže se seznámit s postupem vzniku oblíbeného novoměstského piva.

Produkty Pivovaru Hejkal si mohou zájemci vychutnat přímo v hotelu Sport, kde je pivo Hejkal na čepu, nebo si ho odnést s sebou. S Hejkalem se však dá setkat i na mnoha dalších místech regionu, kde je toto pivo na čepu. Pro ty, kteří se chtějí dozvědět více informací, pivovar nabízí po předchozí dohodě komentované prohlídky zaměřené na jednotlivce i skupiny. Lidé při nich mohou nahlédnout do zákulisí pivovaru a blíže se seznámit s postupem vzniku jejich oblíbeného piva.